بكوريا الجنوبية : للمقبلات اطلب كيمشي و سلطة الكوب

23 سبتمبر, 2019 المطبخ الكوري, قصص و أخبار

معلومات

سلطة الكوب بكوريا الجنوبية

القصة

~سلطة الكوب الشهيرة على الطريقة الكورية

^^يعتمد المطبخ الكورى التقليدى منذ القدم على الخضروات الملونة واللحوم بشكل أساسى فى الوجبات ، ولكن ظهرت سلطة الكوب الشهيرة “Cobb Salad” التى تشبه فى مفهومها المطبخ الكورى والتى تقدم على الطريقة الكورية كوجبة خفيفة ومثالية مليئة بالنكهات حيث أنها مليئة بالخضروات والفواكه والبروتين والدهون الصحية تماما والتى تعتبر وجبة شهية ومغذية^^

^^هى فى الاساس وجبة غربية ولكن تضع كل بلد حول العالم لمستها الخاصة فى السلطة لإضافة نكهة مميزة لها تميزها عن غيرها ، ففى الكورية على سبيل المثال يضاف البيض المسلوق المقطع وزيت السمسم كجزء أساسى من السلطة ، كما توضع بشكل منظم فى الطبق تبعا لفلسفة المطبخ الكورى عند تقديم الطعام^^

(يقال أن “كوب سلاد” هى بدعة فى الاساس من قبل شخص يدعى “روبرت هوارد كوب” وهو طاهى وصاحب سلسلة مطاعم هوليوود براون عام 1937 ، وتقول الاسطورة انه فى العادة يستيقظ حتى منتصف الليل ويقوم بخلط بقايا الطعام معا التى يجدها فى المطبخ الى أن أصبحت بعد ذلك بدعة وإنتشرت)

ان اعجبتك و اردت صنعها .. شاهد الفيديو بالاعلي